Chegamos bem a Kyoto! Fomos direto almoçar, num restaurante que serve shabu-shabu. É basicamente um hot pot. Tem uma panela no calor no meio da mesa com diversas leguminosas, e cada um tem um prato com fatias finíssimas de porco cru. Quando a água ferve, você coloca seu porco para cozinhar e vai comendo. No final jogam macarrão também na panela, para fechar. Foi divertido e estava muito bom! Ah, por que o nome shabu-shabu? Porque supostamente é o barulho que faz cozinhar o porco na água quente mexendo de um lado para o outro.
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